| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 40 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сыр Сулугуни [Сыр Стародубский] | 30 г |
Нарезать филе куриной грудки на порционные кусочки. Отбить каждый кусочек мяса. Подготовленные отбивные выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Посолить и поперчить мясо по вкусу. Смазать филе тонким слоем сметаны. Вымыть грибы и нарезать средними кусочками, затем обжарить их на капле оливкового масла в течение 5-7 минут. Затем добавляем нарезанный лук и морковь натертую на мелкой терке и обжарить вместе. Выложить начинку на курицу и посыпать сыром. Запекать 30 минут при t180 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 18% | 555 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.5 мкг | 900 мкг | 21.3% | 21.3% | 470 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 22.1% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 8.3% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 46.39 мг | 500 мг | 9.3% | 9.3% | 1078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.217 мг | 5 мг | 24.3% | 24.3% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 20.5% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.149 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.3% | 3042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 3.3% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 3.971 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.9% | 1259 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0069 мг | 20 мг | 25% | 25% | 399 г |
| Ниацин | 6.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.29 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.9% | 844 г |
| Кальций, Ca | 14.08 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7102 г |
| Кремний, Si | 3.448 мг | 30 мг | 11.5% | 11.5% | 870 г |
| Магний, Mg | 48.23 мг | 400 мг | 12.1% | 12.1% | 829 г |
| Натрий, Na | 33.59 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3870 г |
| Сера, S | 116.97 мг | 1000 мг | 11.7% | 11.7% | 855 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 14.8% | 676 г |
| Хлор, Cl | 52.74 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 4.8% | 2093 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5.4% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 8.244 мкг | 10 мкг | 82.4% | 82.3% | 121 г |
| Литий, Li | 0.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0815 мг | 2 мг | 4.1% | 4.1% | 2454 г |
| Медь, Cu | 167.91 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 16.8% | 596 г |
| Молибден, Mo | 7.816 мкг | 70 мкг | 11.2% | 11.2% | 896 г |
| Никель, Ni | 0.828 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.533 мкг | 55 мкг | 30.1% | 30.1% | 333 г |
| Стронций, Sr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.68 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5580 г |
| Хром, Cr | 15.03 мкг | 50 мкг | 30.1% | 30.1% | 333 г |
| Цинк, Zn | 0.7908 мг | 12 мг | 6.6% | 6.6% | 1517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лизин | 1.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные отбивные с начинкой. составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».