| Мука "Еленовская" пшеничная высшего сорта | 50 г |
| Вода | 35 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.5 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Углеводы | 38.9 г | 219 г | 17.8% | 8.5% | 563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4816 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4128 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 29.52 мг | 500 мг | 5.9% | 2.8% | 1694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.6% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.056 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 2.8% | 1730 г |
| Витамин Н, биотин | 1.111 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6733 мг | 20 мг | 8.4% | 4% | 1195 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.48 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.3% | 3651 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4919 г |
| Кремний, Si | 2.222 мг | 30 мг | 7.4% | 3.5% | 1350 г |
| Магний, Mg | 9.77 мг | 400 мг | 2.4% | 1.1% | 4094 г |
| Натрий, Na | 862.47 мг | 1300 мг | 66.3% | 31.5% | 151 г |
| Сера, S | 43.44 мг | 1000 мг | 4.3% | 2% | 2302 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 3% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 1338.1 мг | 2300 мг | 58.2% | 27.6% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 583.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.222 мкг | 10 мкг | 12.2% | 5.8% | 818 г |
| Марганец, Mn | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 7.7% | 619 г |
| Медь, Cu | 61.89 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.9% | 1616 г |
| Молибден, Mo | 10.011 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.8% | 699 г |
| Никель, Ni | 1.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.369 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.9% | 1633 г |
| Титан, Ti | 6.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7805 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.4056 мг | 12 мг | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для кутабов (1 порция) составляет 210,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».