Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из говядины и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из говядины и курицы

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 600 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 322 г
Лук репчатый (Жарка) 145 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Кокосовое масло 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 18.1% 277 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.9% 636 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3732 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5143 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 39.356 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.3% 800 г
Витамин В4, холин 96.09 мг 500 мг 19.2% 9.6% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 6.3% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 11.7% 428 г
Витамин В9, фолаты 6.989 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5723 г
Витамин В12, кобаламин 2.113 мкг 3 мкг 70.4% 35.2% 142 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.5% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7353 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.215 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4115 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.0966 мг 20 мг 35.5% 17.8% 282 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 9.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.98 мг 2500 мг 16.9% 8.5% 591 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5552 г
Кремний, Si 0.403 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7444 г
Магний, Mg 29.51 мг 400 мг 7.4% 3.7% 1355 г
Натрий, Na 356.68 мг 1300 мг 27.4% 13.7% 364 г
Сера, S 285.34 мг 1000 мг 28.5% 14.3% 350 г
Фосфор, P 260.2 мг 800 мг 32.5% 16.3% 307 г
Хлор, Cl 409.82 мг 2300 мг 17.8% 8.9% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Железо, Fe 2.704 мг 18 мг 15% 7.5% 666 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 6.5% 769 г
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5698 г
Медь, Cu 111.04 мкг 1000 мкг 11.1% 5.6% 901 г
Молибден, Mo 1.067 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6560 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 24.268 мкг 55 мкг 44.1% 22.1% 227 г
Фтор, F 5.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71813 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Цинк, Zn 5.4554 мг 12 мг 45.5% 22.8% 220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.826 г ~
Валин 1.344 г ~
Гистидин* 0.862 г ~
Изолейцин 1.235 г ~
Лейцин 2.183 г ~
Лизин 2.333 г ~
Метионин 0.726 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 1.125 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 1.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 1.687 г ~
Аспарагиновая кислота 2.521 г ~
Глицин 1.672 г ~
Глутаминовая кислота 4.2 г ~
Пролин 1.301 г ~
Серин 1.128 г ~
Тирозин 0.894 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.756 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.799 г min 16.8 г 16.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.354 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.263 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.115 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.113 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.112 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из говядины и курицы составляет 200 кКал.

  • Порция = 180 гр (360 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок