Мой здоровый рацион

Рецепт Суп на свином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп на свином бульоне

Вода, бутилированная, в общем 2150 г
Свинина мясная (Варка) 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп на свином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7% 2235 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 15.6% 1000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 6.3% 2495 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 8.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.2% 6923 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 3.9% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.7% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 4.1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 0.212 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 188679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.6% 22388 г
Витамин РР, НЭ 1.2747 мг 20 мг 6.4% 10% 1569 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.91 мг 2500 мг 1.9% 3% 5218 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 1.6% 10000 г
Магний, Mg 6.43 мг 400 мг 1.6% 2.5% 6221 г
Натрий, Na 11.46 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 11344 г
Сера, S 52.33 мг 1000 мг 5.2% 8.1% 1911 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 6.1% 2548 г
Хлор, Cl 8.17 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 28152 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.356 мг 18 мг 2% 3.1% 5056 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 17045 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 26.3% 597 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.3% 40816 г
Медь, Cu 27.51 мкг 1000 мкг 2.8% 4.4% 3635 г
Молибден, Mo 2.252 мкг 70 мкг 3.2% 5% 3108 г
Никель, Ni 2.131 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 7.3% 2137 г
Цинк, Zn 0.4641 мг 12 мг 3.9% 6.1% 2586 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.585 г min 16.8 г 15.4% 24.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.553 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Суп на свином бульоне составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».