| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Кукурузное масло | 40 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 10.6% | 422 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 10.4% | 427 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.6% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7433.1 мкг | 900 мкг | 825.9% | 368% | 12 г |
| Ретинол | 8.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 8.9% | 503 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 7.8% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.964 мг | 1.8 мг | 109.1% | 48.6% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 566 мг | 500 мг | 113.2% | 50.4% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.106 мг | 5 мг | 122.1% | 54.4% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 13.6% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.787 мкг | 400 мкг | 38.4% | 17.1% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.32 мкг | 3 мкг | 1910.7% | 851.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.51 мг | 90 мг | 21.7% | 9.7% | 461 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4.8% | 937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.147 мг | 15 мг | 14.3% | 6.4% | 699 г |
| Витамин Н, биотин | 94.508 мкг | 50 мкг | 189% | 84.2% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4201 мг | 20 мг | 62.1% | 27.7% | 161 г |
| Ниацин | 8.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.38 мг | 2500 мг | 13.3% | 5.9% | 754 г |
| Кальций, Ca | 33.03 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3028 г |
| Кремний, Si | 1.025 мг | 30 мг | 3.4% | 1.5% | 2927 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1720 г |
| Натрий, Na | 101.16 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.5% | 1285 г |
| Сера, S | 257.41 мг | 1000 мг | 25.7% | 11.5% | 388 г |
| Фосфор, P | 325.4 мг | 800 мг | 40.7% | 18.1% | 246 г |
| Хлор, Cl | 110.49 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.1% | 2082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.946 мг | 18 мг | 38.6% | 17.2% | 259 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 20.869 мкг | 10 мкг | 208.7% | 93% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3358 мг | 2 мг | 16.8% | 7.5% | 596 г |
| Медь, Cu | 3718.78 мкг | 1000 мкг | 371.9% | 165.7% | 27 г |
| Молибден, Mo | 101.443 мкг | 70 мкг | 144.9% | 64.6% | 69 г |
| Никель, Ni | 58.244 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.974 мкг | 55 мкг | 50.9% | 22.7% | 197 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 219.53 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 2.5% | 1822 г |
| Хром, Cr | 30.01 мкг | 50 мкг | 60% | 26.7% | 167 г |
| Цинк, Zn | 5.1914 мг | 12 мг | 43.3% | 19.3% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.295 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.842 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 1.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.932 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.661 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.941 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Пролин | 1.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 37.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.941 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.182 г | min 16.8 г | 18.9% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья со сметаной составляет 224,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».