| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 640 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 203 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.8% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 8.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 34% | 833 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 10.8% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 18.4% | 1533 г |
| бета Каротин | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 21.8% | 1302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.09 мг | 500 мг | 1.6% | 4.5% | 6180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 5.7% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 18.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.331 мкг | 400 мкг | 5.3% | 15% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.66 мг | 90 мг | 18.5% | 52.4% | 540 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 5.7% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.6 мкг | 120 мкг | 50.5% | 143.1% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9455 мг | 20 мг | 4.7% | 13.3% | 2115 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.82 мг | 2500 мг | 11.7% | 33.1% | 854 г |
| Кальций, Ca | 61.04 мг | 1000 мг | 6.1% | 17.3% | 1638 г |
| Магний, Mg | 23.78 мг | 400 мг | 5.9% | 16.7% | 1682 г |
| Натрий, Na | 483.48 мг | 1300 мг | 37.2% | 105.4% | 269 г |
| Сера, S | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 12.7% | 2206 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 17.3% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 753.09 мг | 2300 мг | 32.7% | 92.6% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 593.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 241.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 15.3% | 1848 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 7.6% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 3.986 мкг | 10 мкг | 39.9% | 113% | 251 г |
| Литий, Li | 1.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2581 мг | 2 мг | 12.9% | 36.5% | 775 г |
| Медь, Cu | 105.4 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 29.7% | 949 г |
| Молибден, Mo | 13.648 мкг | 70 мкг | 19.5% | 55.2% | 513 г |
| Никель, Ni | 13.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 24229 г |
| Фтор, F | 27.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2% | 14636 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 27.8% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 0.6073 мг | 12 мг | 5.1% | 14.4% | 1976 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.795 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.511 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».