Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки тушеные в скороварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки тушеные в скороварке

Желудки куриные, вареные на медленном огне 400 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Морковь (Тушение) 100 г
Оливковое масло 10 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки тушеные в скороварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20.8% 404 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.6% 1806 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.5 мкг 900 мкг 35.4% 29.8% 283 г
бета Каротин 1.911 мг 5 мг 38.2% 32.2% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8% 1053 г
Витамин В4, холин 66.21 мг 500 мг 13.2% 11.1% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 5.9% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.933 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5770 г
Витамин В12, кобаламин 0.615 мкг 3 мкг 20.5% 17.3% 488 г
Витамин C, аскорбиновая 10.09 мг 90 мг 11.2% 9.4% 892 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2982 г
гамма Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.201 мг 20 мг 11% 9.3% 909 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 1.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.29 мг 2500 мг 8.1% 6.8% 1242 г
Кальций, Ca 26.21 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3815 г
Кремний, Si 3.666 мг 30 мг 12.2% 10.3% 818 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 2.6% 3271 г
Натрий, Na 36.89 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3524 г
Сера, S 189.02 мг 1000 мг 18.9% 15.9% 529 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 13.8% 608 г
Хлор, Cl 10.49 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 13.17 мкг ~
Железо, Fe 2.249 мг 18 мг 12.5% 10.5% 800 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 1.013 мкг 10 мкг 10.1% 8.5% 987 г
Литий, Li 0.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Медь, Cu 135.1 мкг 1000 мкг 13.5% 11.4% 740 г
Молибден, Mo 2.661 мкг 70 мкг 3.8% 3.2% 2631 г
Никель, Ni 1.002 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 24.416 мкг 55 мкг 44.4% 37.4% 225 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 12.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31056 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.3% 3759 г
Цинк, Zn 2.8216 мг 12 мг 23.5% 19.8% 425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.301 г min 16.8 г 7.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
Трансжиры 0.077 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Желудки тушеные в скороварке составляет 118,6 кКал.

  • Порция = 226 гр (268 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».