| Минтай (Тушение) | 785 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 313 г |
| Соль чесночная [Сырье и приправы] | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.8% | 608 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.7% | 1037 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.1 мкг | 900 мкг | 19.2% | 17.3% | 520 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 16.8% | 537 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 49.84 мг | 500 мг | 10% | 9% | 1003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 3.8% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.172 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.218 мкг | 3 мкг | 40.6% | 36.6% | 246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.692 мг | 15 мг | 11.3% | 10.2% | 887 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4308 мг | 20 мг | 17.2% | 15.5% | 583 г |
| Ниацин | 1.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.92 мг | 2500 мг | 14.8% | 13.4% | 674 г |
| Кальций, Ca | 43.06 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.9% | 2322 г |
| Кремний, Si | 3.318 мг | 30 мг | 11.1% | 10% | 904 г |
| Магний, Mg | 48.6 мг | 400 мг | 12.2% | 11% | 823 г |
| Натрий, Na | 29.95 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.1% | 4341 г |
| Сера, S | 147.6 мг | 1000 мг | 14.8% | 13.4% | 678 г |
| Фосфор, P | 210.8 мг | 800 мг | 26.4% | 23.8% | 380 г |
| Хлор, Cl | 123.7 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.9% | 1859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 4.4% | 2039 г |
| Йод, I | 54.21 мкг | 150 мкг | 36.1% | 32.6% | 277 г |
| Кобальт, Co | 12.649 мкг | 10 мкг | 126.5% | 114.2% | 79 г |
| Литий, Li | 0.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1764 мг | 2 мг | 8.8% | 7.9% | 1134 г |
| Медь, Cu | 131.54 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.9% | 760 г |
| Молибден, Mo | 4.443 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.7% | 1576 г |
| Никель, Ni | 6.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.322 мкг | 55 мкг | 16.9% | 15.3% | 590 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 530.25 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 12% | 754 г |
| Хром, Cr | 41.43 мкг | 50 мкг | 82.9% | 74.8% | 121 г |
| Цинк, Zn | 1.1368 мг | 12 мг | 9.5% | 8.6% | 1056 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 1.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.747 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.879 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность МИНТАЙ ТУШЁНЫЙ В ДУХОВКЕ составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».