Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 75 г
Яичный желток куриный 15 г
Рисовая Мука [Гарнец] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.9% 507 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.3% 667 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.9% 1938 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.9 мкг 900 мкг 18% 10% 556 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 7.3% 766 г
Витамин В4, холин 148.51 мг 500 мг 29.7% 16.5% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 8.3% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 5.8% 957 г
Витамин В9, фолаты 33.03 мкг 400 мкг 8.3% 4.6% 1211 г
Витамин В12, кобаламин 1.248 мкг 3 мкг 41.6% 23.1% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 6.6% 842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.4% 4043 г
Витамин Н, биотин 13.96 мкг 50 мкг 27.9% 15.5% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4901 мг 20 мг 17.5% 9.7% 573 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.33 мг 2500 мг 4.1% 2.3% 2443 г
Кальций, Ca 141.98 мг 1000 мг 14.2% 7.9% 704 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2071 г
Натрий, Na 38.02 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3419 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3960 г
Фосфор, P 243.9 мг 800 мг 30.5% 16.9% 328 г
Хлор, Cl 21.68 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10609 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 4% 1393 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 3061 г
Кобальт, Co 3.416 мкг 10 мкг 34.2% 19% 293 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Медь, Cu 20.64 мкг 1000 мкг 2.1% 1.2% 4845 г
Молибден, Mo 1.782 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 3928 г
Селен, Se 8.317 мкг 55 мкг 15.1% 8.4% 661 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4808 г
Цинк, Zn 0.4619 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2598 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.743 г min 16.8 г 10.4% 5.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.1%

Энергетическая ценность Сырники составляет 180 кКал.

  • Порция = 101 гр (181.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».