| Скумбрия атлантическая | 300 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 8 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Очень мягкая и нежная - лучший бюджетный ужин для всей семьи. Тушеная скумбрия на сковороде с овощами приятно разнообразит ваше повседневное меню. Готовить ее очень просто: по сути, большую часть времени блюдо просто тушится под крышкой без вашего вмешательства.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.4% | 543 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 12% | 519 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.8% | 1627 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 3.5% | 1742 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 9.9% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 50.88 мг | 500 мг | 10.2% | 6.3% | 983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 8.7% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 21.3% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.303 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9 мкг | 3 мкг | 300% | 186% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.13 мг | 90 мг | 37.9% | 23.5% | 264 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.075 мкг | 10 мкг | 120.8% | 74.9% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.664 мг | 15 мг | 11.1% | 6.9% | 901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9433 мг | 20 мг | 44.7% | 27.7% | 224 г |
| Ниацин | 6.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.58 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.8% | 917 г |
| Кальций, Ca | 40.13 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2492 г |
| Кремний, Si | 3.188 мг | 30 мг | 10.6% | 6.6% | 941 г |
| Магний, Mg | 42.28 мг | 400 мг | 10.6% | 6.6% | 946 г |
| Натрий, Na | 172.95 мг | 1300 мг | 13.3% | 8.2% | 752 г |
| Сера, S | 144.54 мг | 1000 мг | 14.5% | 9% | 692 г |
| Фосфор, P | 221.8 мг | 800 мг | 27.7% | 17.2% | 361 г |
| Хлор, Cl | 285.93 мг | 2300 мг | 12.4% | 7.7% | 804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.572 мг | 18 мг | 8.7% | 5.4% | 1145 г |
| Йод, I | 34.57 мкг | 150 мкг | 23% | 14.3% | 434 г |
| Кобальт, Co | 16.35 мкг | 10 мкг | 163.5% | 101.4% | 61 г |
| Литий, Li | 10.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 4.2% | 1497 г |
| Медь, Cu | 193.25 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 12% | 517 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4% | 1556 г |
| Никель, Ni | 5.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.305 мкг | 55 мкг | 60.6% | 37.6% | 165 г |
| Фтор, F | 1053.59 мкг | 4000 мкг | 26.3% | 16.3% | 380 г |
| Хром, Cr | 42.18 мкг | 50 мкг | 84.4% | 52.3% | 119 г |
| Цинк, Zn | 0.7079 мг | 12 мг | 5.9% | 3.7% | 1695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.533 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.865 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.576 г | min 16.8 г | 21.3% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.675 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.533 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная скумбрия (на сковороде) составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».