Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе Бедра куры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе Бедра куры

Лук репчатый (Жарка) 129 г
Чеснок (Жарка) 16 г
Яйцо куриное (Жарка) 40 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 78 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 57 г
Подсолнечное масло 50 г
Курица 2 кат. (Жарка) 738 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе Бедра куры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 12.5% 378 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.5% 412 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 2.3% 2103 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.9% 1208 г
Витамин В4, холин 57.36 мг 500 мг 11.5% 5.4% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 5.8% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 9.2% 514 г
Витамин В9, фолаты 3.855 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10376 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 9.6% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.024 мг 15 мг 20.2% 9.6% 496 г
Витамин Н, биотин 9.664 мкг 50 мкг 19.3% 9.1% 517 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.8929 мг 20 мг 44.5% 21.1% 225 г
Ниацин 4.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.58 мг 2500 мг 9.8% 4.6% 1022 г
Кальций, Ca 102.94 мг 1000 мг 10.3% 4.9% 971 г
Кремний, Si 0.439 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6834 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 3% 1595 г
Натрий, Na 110.99 мг 1300 мг 8.5% 4% 1171 г
Сера, S 191.01 мг 1000 мг 19.1% 9% 524 г
Фосфор, P 233.9 мг 800 мг 29.2% 13.8% 342 г
Хлор, Cl 153.51 мг 2300 мг 6.7% 3.2% 1498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 3.7% 1267 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Кобальт, Co 9.552 мкг 10 мкг 95.5% 45.2% 105 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4107 г
Медь, Cu 87.04 мкг 1000 мкг 8.7% 4.1% 1149 г
Молибден, Mo 4.055 мкг 70 мкг 5.8% 2.7% 1726 г
Никель, Ni 0.421 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 14.63 мкг 55 мкг 26.6% 12.6% 376 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 85.85 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4659 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 6.1% 781 г
Цинк, Zn 2.1258 мг 12 мг 17.7% 8.4% 564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.81 г ~
Аргинин* 1.42 г ~
Валин 1.102 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.901 г ~
Лейцин 1.954 г ~
Лизин 1.792 г ~
Метионин 0.599 г ~
Метионин + Цистеин 0.836 г ~
Треонин 1.008 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 0.991 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.842 г ~
Заменимые аминокислоты 1.184 г ~
Аланин 1.201 г ~
Аспарагиновая кислота 1.958 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 1.562 г ~
Глутаминовая кислота 3.812 г ~
Пролин 1.128 г ~
Серин 1.038 г ~
Тирозин 0.851 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.964 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.51 г min 16.8 г 26.8% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.553 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.196 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе Бедра куры составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».