Мой здоровый рацион

Рецепт Рис ширатаки с фаршем индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис ширатаки с фаршем индейки

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира, котлеты, жаренные на открытом огне 450 г
Шампиньоны 280 г
Морковь 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис ширатаки с фаршем индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.9% 469 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.1% 589 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.5 мкг 900 мкг 20.8% 13.6% 480 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.026 мг 5 мг 20.5% 13.4% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 10.7% 610 г
Витамин В4, холин 53.11 мг 500 мг 10.6% 6.9% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 1.436 мг 5 мг 28.7% 18.8% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 8% 816 г
Витамин В9, фолаты 15.241 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2624 г
Витамин В12, кобаламин 0.825 мкг 3 мкг 27.5% 18% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13761 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.665 мкг 50 мкг 11.3% 7.4% 883 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.7985 мг 20 мг 29% 19% 345 г
Ниацин 1.769 мг ~
Бетаин 5.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.47 мг 2500 мг 13.6% 8.9% 736 г
Кальций, Ca 30.77 мг 1000 мг 3.1% 2% 3250 г
Кремний, Si 3.183 мг 30 мг 10.6% 6.9% 943 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 3.7% 1770 г
Натрий, Na 49.57 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2623 г
Сера, S 155.22 мг 1000 мг 15.5% 10.1% 644 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 14.5% 450 г
Хлор, Cl 14.14 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.5 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 9.14 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 4.8% 1369 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 2.9% 2226 г
Кобальт, Co 5.434 мкг 10 мкг 54.3% 35.5% 184 г
Литий, Li 0.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2635 г
Медь, Cu 326.62 мкг 1000 мкг 32.7% 21.4% 306 г
Молибден, Mo 2.757 мкг 70 мкг 3.9% 2.6% 2539 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 28.925 мкг 55 мкг 52.6% 34.4% 190 г
Стронций, Sr 6.64 мкг ~
Титан, Ti 20.18 мкг ~
Фтор, F 9.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 6.3% 1037 г
Цинк, Zn 1.965 мг 12 мг 16.4% 10.7% 611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.067 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.213 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.916 г ~
Аспарагиновая кислота 1.426 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.804 г ~
Глутаминовая кислота 2.365 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.131 г min 16.8 г 18.6% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.767 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.522 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.053 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.108 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.126 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.099 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.092 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.028 г ~

Энергетическая ценность Рис ширатаки с фаршем индейки составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок