| Сердце говяжье (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.7% | 938 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7% | 1302 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.7% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3148 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 31.903 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 3.8% | 2358 г |
| бета Криптоксантин | 73.266 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.436 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.4% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 16.5% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 8.33 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 6002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.249 мг | 5 мг | 25% | 22.7% | 400 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.2% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.101 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.08 мкг | 3 мкг | 136% | 123.5% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.19 мг | 90 мг | 5.8% | 5.3% | 1734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.606 мг | 15 мг | 10.7% | 9.7% | 934 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 13.8% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 16.9% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6098 мг | 20 мг | 23% | 20.9% | 434 г |
| Ниацин | 3.412 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.75 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.4% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6154 г |
| Кремний, Si | 1.11 мг | 30 мг | 3.7% | 3.4% | 2703 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 3.7% | 2413 г |
| Натрий, Na | 104.59 мг | 1300 мг | 8% | 7.3% | 1243 г |
| Сера, S | 90.01 мг | 1000 мг | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 12.4% | 735 г |
| Хлор, Cl | 119.25 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.7% | 1929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.17 мг | 18 мг | 12.1% | 11% | 829 г |
| Йод, I | 7.18 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.4% | 2089 г |
| Кобальт, Co | 6.214 мкг | 10 мкг | 62.1% | 56.4% | 161 г |
| Литий, Li | 0.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 4.8% | 1876 г |
| Медь, Cu | 315.88 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 28.7% | 317 г |
| Молибден, Mo | 6.285 мкг | 70 мкг | 9% | 8.2% | 1114 г |
| Никель, Ni | 0.508 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.154 мкг | 55 мкг | 27.6% | 25.1% | 363 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18779 г |
| Хром, Cr | 11.01 мкг | 50 мкг | 22% | 20% | 454 г |
| Цинк, Zn | 1.124 мг | 12 мг | 9.4% | 8.5% | 1068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.867 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Сердечный" составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».