Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Мука Пшеничная Высший Сорт [Увелка] 145 г
Яйцо куриное 95 г
Молоко 3,2% [Авида] 249 г
Вода 221 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 30 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.4 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.4% 927 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 5.9% 700 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 6.5% 635 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.9% 4639 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 2.7% 1528 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.3% 1800 г
Витамин В4, холин 56.91 мг 500 мг 11.4% 4.7% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.587 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25205 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 2.1% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11029 г
Витамин Н, биотин 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 3.8% 1092 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8162 мг 20 мг 4.1% 1.7% 2450 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.74 мг 2500 мг 1.3% 0.5% 7876 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6739 г
Магний, Mg 3.25 мг 400 мг 0.8% 0.3% 12308 г
Натрий, Na 30.86 мг 1300 мг 2.4% 1% 4213 г
Сера, S 40.43 мг 1000 мг 4% 1.6% 2473 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 2.2% 1839 г
Хлор, Cl 36.11 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 1.3% 3175 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3311 г
Кобальт, Co 2.267 мкг 10 мкг 22.7% 9.3% 441 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27027 г
Медь, Cu 19.14 мкг 1000 мкг 1.9% 0.8% 5225 г
Молибден, Mo 2.204 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3176 г
Селен, Se 6.961 мкг 55 мкг 12.7% 5.2% 790 г
Фтор, F 65.21 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6134 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5495 г
Цинк, Zn 0.2517 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4768 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.127 г min 16.8 г 6.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 243,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».