| Шампиньоны | 160 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 6.9% | 1101 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 15.5% | 487 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 15.9% | 476 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3003 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.9 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.9% | 1288 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.1% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.72 мг | 1.8 мг | 40% | 30.2% | 250 г |
| Витамин В4, холин | 35.36 мг | 500 мг | 7.1% | 5.4% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.365 мг | 5 мг | 67.3% | 50.8% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 48 мкг | 400 мкг | 12% | 9.1% | 833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.2 мг | 90 мг | 12.4% | 9.4% | 804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 25.6 мкг | 50 мкг | 51.2% | 38.7% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.97 мг | 20 мг | 44.9% | 33.9% | 223 г |
| Ниацин | 7.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 848.5 мг | 2500 мг | 33.9% | 25.6% | 295 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Кремний, Si | 4.8 мг | 30 мг | 16% | 12.1% | 625 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 13000 г |
| Сера, S | 40.2 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2488 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 17.6% | 430 г |
| Хлор, Cl | 40 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 670.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 2.1% | 3600 г |
| Йод, I | 28.8 мкг | 150 мкг | 19.2% | 14.5% | 521 г |
| Кобальт, Co | 24 мкг | 10 мкг | 240% | 181.3% | 42 г |
| Литий, Li | 1.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2274 мг | 2 мг | 11.4% | 8.6% | 880 г |
| Медь, Cu | 800.25 мкг | 1000 мкг | 80% | 60.4% | 125 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.2% | 1458 г |
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.6 мкг | 55 мкг | 75.6% | 57.1% | 132 г |
| Стронций, Sr | 26.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Хром, Cr | 20.8 мкг | 50 мкг | 41.6% | 31.4% | 240 г |
| Цинк, Zn | 0.458 мг | 12 мг | 3.8% | 2.9% | 2620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.157 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.297 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.223 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.693 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.916 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.119 г | min 16.8 г | 18.6% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.289 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».