| Яичный белок куриный | 100 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 13.3% | 927 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.7 мкг | 900 мкг | 13.4% | 16.5% | 746 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 25.2% | 490 г |
| Витамин В4, холин | 131.57 мг | 500 мг | 26.3% | 32.5% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 19.5% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 5.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.574 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 18.3% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.004 мкг | 10 мкг | 10% | 12.3% | 996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 11.739 мкг | 50 мкг | 23.5% | 29% | 426 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2174 мг | 20 мг | 11.1% | 13.7% | 902 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149 мг | 2500 мг | 6% | 7.4% | 1678 г |
| Кальций, Ca | 76.87 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.5% | 1301 г |
| Магний, Mg | 12.39 мг | 400 мг | 3.1% | 3.8% | 3228 г |
| Натрий, Na | 111.43 мг | 1300 мг | 8.6% | 10.6% | 1167 г |
| Сера, S | 116.52 мг | 1000 мг | 11.7% | 14.4% | 858 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 19.1% | 647 г |
| Хлор, Cl | 141.65 мг | 2300 мг | 6.2% | 7.7% | 1624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 6.8% | 1831 г |
| Йод, I | 11.26 мкг | 150 мкг | 7.5% | 9.3% | 1332 г |
| Кобальт, Co | 3.783 мкг | 10 мкг | 37.8% | 46.7% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.0148 мг | 2 мг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Медь, Cu | 45.96 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 5.7% | 2176 г |
| Молибден, Mo | 5.478 мкг | 70 мкг | 7.8% | 9.6% | 1278 г |
| Олово, Sn | 5.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.87 мкг | 55 мкг | 30.7% | 37.9% | 326 г |
| Стронций, Sr | 7.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45977 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.7% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.68 мг | 12 мг | 5.7% | 7% | 1765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | min 16.8 г | 9.1% | 11.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6% |
Энергетическая ценность Омлет паровой составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».