| Печень говяжья | 100 г |
| Соус Томатный Краснодарский [Рестория Шеф ] | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.3% | 507 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.2% | 560 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3532 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7026.9 мкг | 900 мкг | 780.8% | 446.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.882 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 9.9% | 578 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.6% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.833 мг | 1.8 мг | 101.8% | 58.2% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 530.73 мг | 500 мг | 106.1% | 60.7% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.671 мг | 5 мг | 113.4% | 64.9% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 16.7% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 200 мкг | 400 мкг | 50% | 28.6% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50 мкг | 3 мкг | 1666.7% | 953.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.5 мг | 90 мг | 30.6% | 17.5% | 327 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 6.5% | 889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 3.2% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 81.667 мкг | 50 мкг | 163.3% | 93.4% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.85 мг | 20 мг | 54.3% | 31.1% | 184 г |
| Ниацин | 7.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.08 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.3% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 8.5 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Натрий, Na | 87.25 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.8% | 1490 г |
| Сера, S | 199.58 мг | 1000 мг | 20% | 11.4% | 501 г |
| Фосфор, P | 263.3 мг | 800 мг | 32.9% | 18.8% | 304 г |
| Хлор, Cl | 83.33 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.1% | 2760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.767 мг | 18 мг | 32% | 18.3% | 312 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 16.583 мкг | 10 мкг | 165.8% | 94.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2627 мг | 2 мг | 13.1% | 7.5% | 761 г |
| Медь, Cu | 3166.88 мкг | 1000 мкг | 316.7% | 181.2% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.667 мкг | 70 мкг | 131% | 74.9% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.167 мкг | 55 мкг | 60.3% | 34.5% | 166 г |
| Фтор, F | 191.9 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.7% | 2084 г |
| Хром, Cr | 26.67 мкг | 50 мкг | 53.3% | 30.5% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.175 мг | 12 мг | 34.8% | 19.9% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.043 г | ~ | |||
| Валин | 1.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.312 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.426 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.302 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.816 г | min 16.8 г | 16.8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень в томатном соусе составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».