Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с овощами

Говядина 1 кат. (Запекание) 370 г
Фасулье Овощи по-Турецки [Bonduelle] 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Соевый Соус Классический [Heinz] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9% 644 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.2% 479 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 1.9% 3055 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин В4, холин 36.9 мг 500 мг 7.4% 4.3% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 1.864 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21459 г
Витамин В12, кобаламин 1.37 мкг 3 мкг 45.7% 26.6% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.53 мг 15 мг 10.2% 5.9% 980 г
Витамин Н, биотин 1.602 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3121 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3213 мг 20 мг 21.6% 12.6% 463 г
Ниацин 2.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.97 мг 2500 мг 6.8% 4% 1471 г
Кальций, Ca 4.69 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21322 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3487 г
Натрий, Na 33.17 мг 1300 мг 2.6% 1.5% 3919 г
Сера, S 121.21 мг 1000 мг 12.1% 7% 825 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 7.2% 815 г
Хлор, Cl 30.11 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7639 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 4.7% 1252 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8523 г
Кобальт, Co 3.728 мкг 10 мкг 37.3% 21.7% 268 г
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11050 г
Медь, Cu 98.13 мкг 1000 мкг 9.8% 5.7% 1019 г
Молибден, Mo 5.985 мкг 70 мкг 8.6% 5% 1170 г
Никель, Ni 4.437 мкг ~
Олово, Sn 39.05 мкг ~
Фтор, F 32.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12308 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 4.9% 1182 г
Цинк, Zn 1.7468 мг 12 мг 14.6% 8.5% 687 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.804 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.982 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.703 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.997 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 1.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.624 г min 16.8 г 27.5% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.505 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.244 г от 11.2 до 20.6 г 20% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 172 кКал.

  • Порция = 222 гр (381.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».