| Свиное сало со спинки, сырое | 100 г |
| Картофель (Жарка) | 825 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.7% | 2235 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.3% | 523 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.5% | 909 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 17.01 мг | 500 мг | 3.4% | 2% | 2939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 9.5% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 7.3% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.24 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.81 мг | 90 мг | 12% | 7.1% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.3% | 2646 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.352 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 4.459 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.3% | 1121 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0929 мг | 20 мг | 15.5% | 9.2% | 647 г |
| Ниацин | 2.327 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 562.37 мг | 2500 мг | 22.5% | 13.3% | 445 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6766 г |
| Кремний, Si | 38.077 мг | 30 мг | 126.9% | 75.3% | 79 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1834 г |
| Натрий, Na | 446.44 мг | 1300 мг | 34.3% | 20.3% | 291 г |
| Сера, S | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2256 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 5.9% | 996 г |
| Хлор, Cl | 728.68 мг | 2300 мг | 31.7% | 18.8% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 716.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 112.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 2.6% | 2270 г |
| Йод, I | 9.15 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.6% | 1639 г |
| Кобальт, Co | 7.336 мкг | 10 мкг | 73.4% | 43.5% | 136 г |
| Литий, Li | 57.864 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 4.7% | 1268 г |
| Медь, Cu | 239.97 мкг | 1000 мкг | 24% | 14.2% | 417 г |
| Молибден, Mo | 7.676 мкг | 70 мкг | 11% | 6.5% | 912 г |
| Никель, Ni | 3.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 393 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.544 мкг | 55 мкг | 15.5% | 9.2% | 644 г |
| Стронций, Sr | 9.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15723 г |
| Хром, Cr | 9.41 мкг | 50 мкг | 18.8% | 11.2% | 531 г |
| Цинк, Zn | 0.4397 мг | 12 мг | 3.7% | 2.2% | 2729 г |
| Цирконий, Zr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.692 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.311 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.944 г | min 16.8 г | 29.4% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность картошка жареная на сале составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».