Мой здоровый рацион

Рецепт Адыгейский сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Адыгейский сыр

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1800 г
Уксус столовый 9% 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Адыгейский сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 6.1% 484 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 10% 295 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 3.4% 859 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.4% 6457 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 5.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.5 мкг 900 мкг 18.3% 5.4% 547 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 4.1% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.789 мг 1.8 мг 43.8% 12.9% 228 г
Витамин В4, холин 128.1 мг 500 мг 25.6% 7.6% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 1.999 мг 5 мг 40% 11.8% 250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 3.9% 760 г
Витамин В9, фолаты 24.923 мкг 400 мкг 6.2% 1.8% 1605 г
Витамин В12, кобаламин 2.171 мкг 3 мкг 72.4% 21.4% 138 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 1.8% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 0.8% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 1.1% 2762 г
Витамин Н, биотин 17.369 мкг 50 мкг 34.7% 10.2% 288 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.2092 мг 20 мг 21% 6.2% 475 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 808.75 мг 2500 мг 32.4% 9.6% 309 г
Кальций, Ca 617.11 мг 1000 мг 61.7% 18.2% 162 г
Магний, Mg 70.12 мг 400 мг 17.5% 5.2% 570 г
Натрий, Na 872.46 мг 1300 мг 67.1% 19.8% 149 г
Сера, S 160.17 мг 1000 мг 16% 4.7% 624 г
Фосфор, P 474.7 мг 800 мг 59.3% 17.5% 169 г
Хлор, Cl 1527.54 мг 2300 мг 66.4% 19.6% 151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.8 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 0.9% 3249 г
Йод, I 37.38 мкг 150 мкг 24.9% 7.3% 401 г
Кобальт, Co 4.307 мкг 10 мкг 43.1% 12.7% 232 г
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Медь, Cu 66.92 мкг 1000 мкг 6.7% 2% 1494 г
Молибден, Mo 28.277 мкг 70 мкг 40.4% 11.9% 248 г
Олово, Sn 69.12 мкг ~
Селен, Se 9.971 мкг 55 мкг 18.1% 5.3% 552 г
Стронций, Sr 90.39 мкг ~
Фтор, F 106.37 мкг 4000 мкг 2.7% 0.8% 3760 г
Хром, Cr 10.63 мкг 50 мкг 21.3% 6.3% 470 г
Цинк, Zn 2.1006 мг 12 мг 17.5% 5.2% 571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.754 г min 16.8 г 34.3% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.14 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 3%

Энергетическая ценность Адыгейский сыр составляет 339 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».