Мой здоровый рацион

Рецепт Курица запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица запечённая

Курица, цыплята-бройлеры, голень, запечённая 650 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 35 г
Приправа для птицы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 15.1% 344 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.4% 554 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1% 5000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
бета Криптоксантин 0.658 мкг ~
Ликопин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.8% 905 г
Витамин В4, холин 66.2 мг 500 мг 13.2% 6.9% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 10.6% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 10.3% 505 г
Витамин В9, фолаты 8.069 мкг 400 мкг 2% 1% 4957 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 6.6% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6550 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 11.3% 462 г
Витамин РР, НЭ 5.1473 мг 20 мг 25.7% 13.4% 389 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 10.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.21 мг 2500 мг 10.2% 5.3% 980 г
Кальций, Ca 42.87 мг 1000 мг 4.3% 2.2% 2333 г
Магний, Mg 27.31 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1465 г
Натрий, Na 117.58 мг 1300 мг 9% 4.7% 1106 г
Сера, S 221.17 мг 1000 мг 22.1% 11.5% 452 г
Фосфор, P 189.1 мг 800 мг 23.6% 12.3% 423 г
Хлор, Cl 3.69 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 62331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Железо, Fe 2.047 мг 18 мг 11.4% 5.9% 879 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 5.5% 951 г
Медь, Cu 91.24 мкг 1000 мкг 9.1% 4.7% 1096 г
Молибден, Mo 0.235 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 29787 г
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 25.238 мкг 55 мкг 45.9% 23.9% 218 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 0.8 мкг 4000 мкг 500000 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 2.2993 мг 12 мг 19.2% 10% 522 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.518 г ~
Валин 1.032 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 1.002 г ~
Лейцин 1.796 г ~
Лизин 1.982 г ~
Метионин 0.6 г ~
Треонин 0.999 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.316 г ~
Аспарагиновая кислота 2.092 г ~
Глицин 1.144 г ~
Глутаминовая кислота 3.475 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.044 г min 16.8 г 24.1% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.578 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.57 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.244 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.015 г от 11.2 до 20.6 г 18% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.704 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.651 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица запечённая составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок