Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса 04.02.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса 04.02.2023

Перец черный, молотый или горошек 10 г
Чеснок, порошок 35 г
СОЛЬ морская пищевая 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Бекон 870 г
Печень говяжья 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса 04.02.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 10.1% 469 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.1% 427 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.4% 3318 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5498.8 мкг 900 мкг 611% 289.2% 16 г
Ретинол 5.389 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 6.2% 760 г
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 9% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 1.465 мг 1.8 мг 81.4% 38.5% 123 г
Витамин В4, холин 433.26 мг 500 мг 86.7% 41% 115 г
Витамин В5, пантотеновая 4.648 мг 5 мг 93% 44% 108 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 13.3% 357 г
Витамин В9, фолаты 159.122 мкг 400 мкг 39.8% 18.8% 251 г
Витамин В12, кобаламин 39.552 мкг 3 мкг 1318.4% 623.9% 8 г
Витамин C, аскорбиновая 21.69 мг 90 мг 24.1% 11.4% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.902 мкг 10 мкг 9% 4.3% 1109 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 2.5% 1938 г
бета Токоферол 0.289 мг ~
гамма Токоферол 0.207 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 64.433 мкг 50 мкг 128.9% 61% 78 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 9.7992 мг 20 мг 49% 23.2% 204 г
Ниацин 5.951 мг ~
Бетаин 1.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.45 мг 2500 мг 10.5% 5% 956 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7037 г
Кремний, Si 0.131 мг 30 мг 0.4% 0.2% 22901 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2256 г
Натрий, Na 665.11 мг 1300 мг 51.2% 24.2% 195 г
Сера, S 202.32 мг 1000 мг 20.2% 9.6% 494 г
Фосфор, P 261.8 мг 800 мг 32.7% 15.5% 306 г
Хлор, Cl 654.42 мг 2300 мг 28.5% 13.5% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 4.805 мг 18 мг 26.7% 12.6% 375 г
Йод, I 43.6 мкг 150 мкг 29.1% 13.8% 344 г
Кобальт, Co 13.271 мкг 10 мкг 132.7% 62.8% 75 г
Марганец, Mn 0.2846 мг 2 мг 14.2% 6.7% 703 г
Медь, Cu 2525.49 мкг 1000 мкг 252.5% 119.5% 40 г
Молибден, Mo 72.66 мкг 70 мкг 103.8% 49.1% 96 г
Никель, Ni 41.452 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 32.306 мкг 55 мкг 58.7% 27.8% 170 г
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 151.9 мкг 4000 мкг 3.8% 1.8% 2633 г
Хром, Cr 21.09 мкг 50 мкг 42.2% 20% 237 г
Цинк, Zn 3.677 мг 12 мг 30.6% 14.5% 326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 0.949 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 1.327 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.013 г min 16.8 г 29.8% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.566 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.202 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.731 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.428 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.06 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.176 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.12 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Колбаса 04.02.2023 составляет 211,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок