| Брокколи, цветы, сырая | 610 г |
| Вода | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.1 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8378 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 13.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.5% | 18667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 4.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 42.3% | 1176 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 20.4% | 2436 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 15.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 23.4% | 2118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 38.3% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 28.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.953 мкг | 400 мкг | 12.7% | 63.2% | 785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.88 мг | 90 мг | 74.3% | 369.7% | 135 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4579 мг | 20 мг | 2.3% | 11.4% | 4368 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.24 мг | 2500 мг | 9.3% | 46.3% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 35.9 мг | 1000 мг | 3.6% | 17.9% | 2786 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 22.9% | 2191 г |
| Натрий, Na | 19.67 мг | 1300 мг | 1.5% | 7.5% | 6609 г |
| Сера, S | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 10.9% | 4606 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 29.4% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 0.45 мг | 2300 мг | 511111 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 17.4% | 2848 г |
| Марганец, Mn | 0.1649 мг | 2 мг | 8.2% | 40.8% | 1213 г |
| Медь, Cu | 32.49 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 15.9% | 3078 г |
| Молибден, Mo | 0.518 мкг | 70 мкг | 0.7% | 3.5% | 13514 г |
| Селен, Se | 2.153 мкг | 55 мкг | 3.9% | 19.4% | 2555 г |
| Фтор, F | 32.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 4% | 12365 г |
| Цинк, Zn | 0.2871 мг | 12 мг | 2.4% | 11.9% | 4180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 55.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи вареная 4.02.23. составляет 20,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».