| Лук репчатый (Пассерование) | 330 г |
| Морковь (Припускание) | 490 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Печень куриная (Тушение) | 750 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 10.3% | 633 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.8% | 602 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6359.7 мкг | 900 мкг | 706.6% | 460.3% | 14 г |
| Ретинол | 5.632 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.432 мг | 5 мг | 88.6% | 57.7% | 113 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 11.9% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.188 мг | 1.8 мг | 66% | 43% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 111.52 мг | 500 мг | 22.3% | 14.5% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.527 мг | 5 мг | 70.5% | 45.9% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 16.5% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.425 мкг | 400 мкг | 24.1% | 15.7% | 415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.009 мкг | 3 мкг | 300.3% | 195.6% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.92 мг | 90 мг | 15.5% | 10.1% | 647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.453 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11038 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.9% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8164 мг | 20 мг | 39.1% | 25.5% | 256 г |
| Ниацин | 5.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.52 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.2% | 898 г |
| Кальций, Ca | 27.67 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3614 г |
| Кремний, Si | 10.306 мг | 30 мг | 34.4% | 22.4% | 291 г |
| Магний, Mg | 30.31 мг | 400 мг | 7.6% | 5% | 1320 г |
| Натрий, Na | 56.97 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.9% | 2282 г |
| Сера, S | 130.14 мг | 1000 мг | 13% | 8.5% | 768 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 14.5% | 450 г |
| Хлор, Cl | 28.71 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.182 мг | 18 мг | 56.6% | 36.9% | 177 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 10.341 мкг | 10 мкг | 103.4% | 67.4% | 97 г |
| Литий, Li | 2.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3053 мг | 2 мг | 15.3% | 10% | 655 г |
| Медь, Cu | 269.61 мкг | 1000 мкг | 27% | 17.6% | 371 г |
| Молибден, Mo | 38.798 мкг | 70 мкг | 55.4% | 36.1% | 180 г |
| Никель, Ni | 2.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.886 мкг | 55 мкг | 41.6% | 27.1% | 240 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14347 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.6% | 756 г |
| Цинк, Zn | 4.0953 мг | 12 мг | 34.1% | 22.2% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.209 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.805 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.633 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».