| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 23.6% | 298 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.4% | 1600 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3382 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.8% | 4018 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 41.61 мг | 500 мг | 8.3% | 5.8% | 1202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.49 мг | 5 мг | 29.8% | 21% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 23.1% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.143 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 5.8% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12019 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5892 мг | 20 мг | 37.9% | 26.7% | 264 г |
| Ниацин | 10.577 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.69 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.6% | 818 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4638 г |
| Кремний, Si | 0.575 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Магний, Mg | 80.84 мг | 400 мг | 20.2% | 14.2% | 495 г |
| Натрий, Na | 323 мг | 1300 мг | 24.8% | 17.5% | 402 г |
| Сера, S | 255.47 мг | 1000 мг | 25.5% | 17.9% | 391 г |
| Фосфор, P | 168.7 мг | 800 мг | 21.1% | 14.8% | 474 г |
| Хлор, Cl | 488.6 мг | 2300 мг | 21.2% | 14.9% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.601 мг | 18 мг | 8.9% | 6.3% | 1124 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 10.043 мкг | 10 мкг | 100.4% | 70.7% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 2.7% | 2660 г |
| Медь, Cu | 106.88 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.5% | 936 г |
| Молибден, Mo | 10.692 мкг | 70 мкг | 15.3% | 10.8% | 655 г |
| Никель, Ni | 0.345 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.549 мкг | 55 мкг | 35.5% | 25% | 281 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.39 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.1% | 3379 г |
| Хром, Cr | 22.2 мкг | 50 мкг | 44.4% | 31.2% | 225 г |
| Цинк, Zn | 1.5564 мг | 12 мг | 13% | 9.1% | 771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.136 г | ~ | |||
| Валин | 1.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.308 г | ~ | |||
| Лизин | 3.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.011 г | ~ | |||
| Треонин | 1.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 1.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.263 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 1.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.345 г | ~ | |||
| Пролин | 1.19 г | ~ | |||
| Серин | 1.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».