Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 2

Телятина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 400 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 600 г
Картофель (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Укроп (Тушение) 25 г
Петрушка свежая (Тушение) 25 г
Хлеб семейный 50 г
Топленая смесь Вкусное утро 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.2% 452 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.9% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3192 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 3.7% 2148 г
альфа Каротин 0.783 мкг ~
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 4.6% 1706 г
бета Криптоксантин 4.391 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.73 мг 1.5 мг 48.7% 37.8% 205 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.1% 1091 г
Витамин В4, холин 61.88 мг 500 мг 12.4% 9.6% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 11% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 15.3% 509 г
Витамин В9, фолаты 7.389 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5413 г
Витамин В12, кобаламин 1.217 мкг 3 мкг 40.6% 31.5% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 3.3% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 2% 3817 г
Витамин Н, биотин 3.967 мкг 50 мкг 7.9% 6.1% 1260 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 26.8% 290 г
Витамин РР, НЭ 4.7716 мг 20 мг 23.9% 18.6% 419 г
Ниацин 1.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.59 мг 2500 мг 13.1% 10.2% 765 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Кремний, Si 4.849 мг 30 мг 16.2% 12.6% 619 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 5.2% 1503 г
Натрий, Na 49.62 мг 1300 мг 3.8% 3% 2620 г
Сера, S 190.34 мг 1000 мг 19% 14.8% 525 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 17.7% 439 г
Хлор, Cl 52.47 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.8 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 8.8% 887 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4491 г
Кобальт, Co 6.791 мкг 10 мкг 67.9% 52.8% 147 г
Литий, Li 6.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1876 г
Медь, Cu 158 мкг 1000 мкг 15.8% 12.3% 633 г
Молибден, Mo 6.775 мкг 70 мкг 9.7% 7.5% 1033 г
Никель, Ni 7.011 мкг ~
Олово, Sn 13.3 мкг ~
Рубидий, Rb 96.6 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21569 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 64.91 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6162 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 12.3% 633 г
Цинк, Zn 2.2963 мг 12 мг 19.1% 14.8% 523 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.109 мг ~
Стигмастерол 0.065 мг ~
бета Ситостерол 0.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 2 составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».