Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка от Кизи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка от Кизи

Яблоко (Запекание) 187 г
Яичный белок куриный (Запекание) 160 г
Яичный желток куриный 153 г
Какао-порошок 4 г
Манная крупа (Запекание) 34 г
Творог 5% жирности (Запекание) 154 г
Вода 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка от Кизи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.1% 691 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.8% 709 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.4% 2959 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.9 мкг 900 мкг 22.4% 15.5% 446 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 9.8% 706 г
Витамин В4, холин 185.91 мг 500 мг 37.2% 25.8% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.987 мг 5 мг 19.7% 13.7% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 15.184 мкг 400 мкг 3.8% 2.6% 2634 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 15.5% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.1% 3383 г
Витамин D, кальциферол 1.618 мкг 10 мкг 16.2% 11.2% 618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2669 г
Витамин Н, биотин 14.931 мкг 50 мкг 29.9% 20.7% 335 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5945 мг 20 мг 13% 9% 771 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.28 мг 2500 мг 6.8% 4.7% 1477 г
Кальций, Ca 71.17 мг 1000 мг 7.1% 4.9% 1405 г
Кремний, Si 0.791 мг 30 мг 2.6% 1.8% 3793 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Натрий, Na 67.59 мг 1300 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Сера, S 126.01 мг 1000 мг 12.6% 8.7% 794 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 15.3% 454 г
Хлор, Cl 94.15 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 5.81 мкг ~
Железо, Fe 2.249 мг 18 мг 12.5% 8.7% 800 г
Йод, I 10.85 мкг 150 мкг 7.2% 5% 1382 г
Кобальт, Co 6.873 мкг 10 мкг 68.7% 47.6% 145 г
Литий, Li 0.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2642 г
Медь, Cu 109.44 мкг 1000 мкг 10.9% 7.6% 914 г
Молибден, Mo 7.462 мкг 70 мкг 10.7% 7.4% 938 г
Никель, Ni 4.884 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 22.495 мкг 55 мкг 40.9% 28.4% 244 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 16.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24405 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 5% 1385 г
Цинк, Zn 0.8828 мг 12 мг 7.4% 5.1% 1359 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.919 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 319.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.765 г min 16.8 г 16.5% 11.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.94 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.8%

Энергетическая ценность Шарлотка от Кизи составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».