| Картофель | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Укроп | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.7% | 3800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.9% | 2947 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 7.1% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.8% | 1111 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.7 мкг | 900 мкг | 31% | 44.2% | 323 г |
| бета Каротин | 1.674 мг | 5 мг | 33.5% | 47.8% | 299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 12.13 мг | 500 мг | 2.4% | 3.4% | 4122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 8.1% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 19.3% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.344 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.1% | 2789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.72 мг | 90 мг | 51.9% | 74% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.104 мг | 15 мг | 7.4% | 10.6% | 1359 г |
| Витамин Н, биотин | 0.566 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 8834 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 12.6% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3753 мг | 20 мг | 6.9% | 9.8% | 1454 г |
| Ниацин | 0.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.25 мг | 2500 мг | 17% | 24.3% | 588 г |
| Кальций, Ca | 37.3 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.3% | 2681 г |
| Кремний, Si | 24.885 мг | 30 мг | 83% | 118.4% | 121 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 9.6% | 1497 г |
| Натрий, Na | 161.48 мг | 1300 мг | 12.4% | 17.7% | 805 г |
| Сера, S | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 4% | 3540 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 9.4% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 55.62 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.4% | 4135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 7.6% | 1877 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.7% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 5.197 мкг | 10 мкг | 52% | 74.2% | 192 г |
| Литий, Li | 39.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2628 мг | 2 мг | 13.1% | 18.7% | 761 г |
| Медь, Cu | 144.51 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 20.7% | 692 г |
| Молибден, Mo | 7.934 мкг | 70 мкг | 11.3% | 16.1% | 882 г |
| Никель, Ni | 3.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.921 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.4% | 5972 г |
| Стронций, Sr | 11.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17762 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 19% | 751 г |
| Цинк, Zn | 0.482 мг | 12 мг | 4% | 5.7% | 2490 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».