Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный корж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный корж

Яйцо куриное (Запекание) 340 г
Какао-порошок 82 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Подсластитель [NovaSweet] 25 таблетка
Сметана 15% жирности (Запекание) 263 г
Вода 150 г
Рисовая мука, белая 210 г
Корица, молотая 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный корж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.1 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.2% 894 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9% 519 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.1% 1141 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 8.2% 571 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4225 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 5.7% 820 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 0.199 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 5.5% 849 г
Витамин В4, холин 95.93 мг 500 мг 19.2% 9% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 8% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.1% 1136 г
Витамин В9, фолаты 9.102 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4395 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 4.9% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 3.4% 1383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 3.1% 1511 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 7.908 мкг 50 мкг 15.8% 7.4% 632 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4772 мг 20 мг 12.4% 5.8% 807 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.23 мг 2500 мг 9.4% 4.4% 1063 г
Кальций, Ca 66.96 мг 1000 мг 6.7% 3.1% 1493 г
Магний, Mg 51.08 мг 400 мг 12.8% 6% 783 г
Натрий, Na 269.76 мг 1300 мг 20.8% 9.7% 482 г
Сера, S 88.12 мг 1000 мг 8.8% 4.1% 1135 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 9.7% 480 г
Хлор, Cl 147.47 мг 2300 мг 6.4% 3% 1560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Железо, Fe 2.86 мг 18 мг 15.9% 7.4% 629 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 2.6% 1829 г
Кобальт, Co 3.638 мкг 10 мкг 36.4% 17% 275 г
Марганец, Mn 0.6768 мг 2 мг 33.8% 15.8% 296 г
Медь, Cu 446.13 мкг 1000 мкг 44.6% 20.8% 224 г
Молибден, Mo 8.865 мкг 70 мкг 12.7% 5.9% 790 г
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Селен, Se 13.514 мкг 55 мкг 24.6% 11.5% 407 г
Стронций, Sr 5.92 мкг ~
Фтор, F 61.1 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6547 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2404 г
Цинк, Zn 1.2732 мг 12 мг 10.6% 5% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.85 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.09 мг ~
бета Ситостерол 3.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.265 г min 16.8 г 19.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.668 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный корж составляет 214,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».