Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на молоке

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 2 Стакан 250 мл
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Стакан 250 мл
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 7 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 8% 613 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4% 1217 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 6.3% 779 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4330 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5202 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 5.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.9% 1011 г
Витамин В4, холин 56.27 мг 500 мг 11.3% 5.6% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.6% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 5.4% 917 г
Витамин В9, фолаты 12.108 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3304 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 5.6% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.169 мг 15 мг 7.8% 3.8% 1283 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.579 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1939 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6907 мг 20 мг 18.5% 9.1% 542 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 2.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.16 мг 2500 мг 7.6% 3.7% 1315 г
Кальций, Ca 57.3 мг 1000 мг 5.7% 2.8% 1745 г
Кремний, Si 1.387 мг 30 мг 4.6% 2.3% 2163 г
Магний, Mg 16.54 мг 400 мг 4.1% 2% 2418 г
Натрий, Na 182.89 мг 1300 мг 14.1% 6.9% 711 г
Сера, S 110.46 мг 1000 мг 11% 5.4% 905 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 7.8% 634 г
Хлор, Cl 267.96 мг 2300 мг 11.7% 5.7% 858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.2 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 31.21 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 2.2% 2253 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3341 г
Кобальт, Co 1.259 мкг 10 мкг 12.6% 6.2% 794 г
Марганец, Mn 0.2046 мг 2 мг 10.2% 5% 978 г
Медь, Cu 51.45 мкг 1000 мкг 5.1% 2.5% 1944 г
Молибден, Mo 6.756 мкг 70 мкг 9.7% 4.8% 1036 г
Никель, Ni 0.763 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 14.556 мкг 55 мкг 26.5% 13% 378 г
Стронций, Sr 6.14 мкг ~
Титан, Ti 3.82 мкг ~
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23739 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3067 г
Цинк, Zn 0.991 мг 12 мг 8.3% 4.1% 1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.906 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.924 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на молоке составляет 203,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок