Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Манная крупа 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.2 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 7.1% 510 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 9.8% 366 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.2% 1123 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4816 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 3.6% 1000 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 5.1% 709 г
Витамин В4, холин 92.21 мг 500 мг 18.4% 6.6% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 3.9% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 2.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 23.786 мкг 400 мкг 5.9% 2.1% 1682 г
Витамин В12, кобаламин 0.777 мкг 3 мкг 25.9% 9.3% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 2.3% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.588 мг 15 мг 30.6% 11% 327 г
Витамин Н, биотин 9.39 мкг 50 мкг 18.8% 6.8% 532 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2429 мг 20 мг 16.2% 5.8% 617 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.2 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2289 г
Кальций, Ca 100.86 мг 1000 мг 10.1% 3.6% 991 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 0.9% 4202 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2382 г
Натрий, Na 519.1 мг 1300 мг 39.9% 14.4% 250 г
Сера, S 161.36 мг 1000 мг 16.1% 5.8% 620 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 7.7% 468 г
Хлор, Cl 812.43 мг 2300 мг 35.3% 12.7% 283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 12.26 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 2.2% 1656 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 2.4% 1500 г
Кобальт, Co 6.964 мкг 10 мкг 69.6% 25.1% 144 г
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2963 г
Медь, Cu 63.85 мкг 1000 мкг 6.4% 2.3% 1566 г
Молибден, Mo 8.036 мкг 70 мкг 11.5% 4.1% 871 г
Никель, Ni 1.369 мкг ~
Олово, Sn 6.57 мкг ~
Селен, Se 23.058 мкг 55 мкг 41.9% 15.1% 239 г
Стронций, Sr 8.1 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 33.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11990 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2262 г
Цинк, Zn 0.5679 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.384 г min 16.8 г 26.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.686 г от 11.2 до 20.6 г 59.7% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 277,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».