Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 100 г
Лук репчатый 200 г
Рис 85 г
Томатная Паста [Помидорка] 125 г
Сметана 20% [Сарафаново] 170 г
Подсолнечное Масло [Олейна] 30 г
Вода 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.1% 2111 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.1% 903 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.6% 4212 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4% 2674 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.9% 12857 г
Витамин В4, холин 7.3 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 2.841 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14080 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 2.3% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.4% 28302 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20492 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0721 мг 20 мг 5.4% 5.9% 1865 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.87 мг 2500 мг 2.5% 2.7% 4041 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12392 г
Кремний, Si 3.097 мг 30 мг 10.3% 11.2% 969 г
Магний, Mg 6.52 мг 400 мг 1.6% 1.7% 6135 г
Натрий, Na 24.3 мг 1300 мг 1.9% 2.1% 5350 г
Сера, S 35.74 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2798 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 4.7% 2319 г
Хлор, Cl 34.02 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.8 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 0.243 мг 18 мг 1.4% 1.5% 7407 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25424 г
Кобальт, Co 0.956 мкг 10 мкг 9.6% 10.4% 1046 г
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2809 г
Медь, Cu 27.12 мкг 1000 мкг 2.7% 2.9% 3687 г
Молибден, Mo 0.612 мкг 70 мкг 0.9% 1% 11438 г
Никель, Ni 0.561 мкг ~
Рубидий, Rb 89 мкг ~
Селен, Se 2.485 мкг 55 мкг 4.5% 4.9% 2213 г
Фтор, F 47.57 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8409 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Цинк, Zn 0.3542 мг 12 мг 3% 3.3% 3388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».