| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка в панировке) | 664 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 114 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 94 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок сушенный гранулированный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.5 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 6.4% | 437 г |
| Жиры | 27.3 г | 56 г | 48.8% | 13.6% | 205 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 1.4% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5438 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.3% | 2074 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.058 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.625 мг | 1.5 мг | 41.7% | 11.6% | 240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 3.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 110.17 мг | 500 мг | 22% | 6.1% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 5.3% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 6.5% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.224 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.6% | 4864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.185 мкг | 3 мкг | 39.5% | 11% | 253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.386 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.1% | 2591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 1.3% | 2116 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.474 мкг | 50 мкг | 16.9% | 4.7% | 590 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7622 мг | 20 мг | 13.8% | 3.8% | 724 г |
| Ниацин | 2.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.56 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.2% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3461 г |
| Кремний, Si | 0.585 мг | 30 мг | 2% | 0.6% | 5128 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 1.6% | 1750 г |
| Натрий, Na | 809.93 мг | 1300 мг | 62.3% | 17.3% | 161 г |
| Сера, S | 264.37 мг | 1000 мг | 26.4% | 7.3% | 378 г |
| Фосфор, P | 185.1 мг | 800 мг | 23.1% | 6.4% | 432 г |
| Хлор, Cl | 1230.31 мг | 2300 мг | 53.5% | 14.9% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.157 мг | 18 мг | 12% | 3.3% | 834 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.2% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 10.466 мкг | 10 мкг | 104.7% | 29.1% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.1786 мг | 2 мг | 8.9% | 2.5% | 1120 г |
| Медь, Cu | 140.86 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 3.9% | 710 г |
| Молибден, Mo | 15.569 мкг | 70 мкг | 22.2% | 6.2% | 450 г |
| Никель, Ni | 10.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.104 мкг | 55 мкг | 11.1% | 3.1% | 901 г |
| Титан, Ti | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.52 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5754 г |
| Хром, Cr | 11.96 мкг | 50 мкг | 23.9% | 6.6% | 418 г |
| Цинк, Zn | 2.4603 мг | 12 мг | 20.5% | 5.7% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.93 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из свинины составляет 359,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».