| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 12.3% | 543 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 14.3% | 467 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 4009 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9600 мкг | 900 мкг | 1066.7% | 711.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.6 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 17.8% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.68 мг | 1.8 мг | 93.3% | 62.2% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 155.52 мг | 500 мг | 31.1% | 20.7% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.986 мг | 5 мг | 99.7% | 66.5% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.72 мг | 2 мг | 36% | 24% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 192 мкг | 400 мкг | 48% | 32% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.264 мкг | 3 мкг | 442.1% | 294.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 14.8% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7091 мг | 20 мг | 53.5% | 35.7% | 187 г |
| Ниацин | 8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.2 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.1% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.7% | 1806 г |
| Сера, S | 163.2 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.9% | 613 г |
| Фосфор, P | 214.4 мг | 800 мг | 26.8% | 17.9% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14 мг | 18 мг | 77.8% | 51.9% | 129 г |
| Кобальт, Co | 12 мкг | 10 мкг | 120% | 80% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 8.5% | 786 г |
| Медь, Cu | 308.8 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 20.6% | 324 г |
| Молибден, Mo | 46.4 мкг | 70 мкг | 66.3% | 44.2% | 151 г |
| Селен, Se | 43.68 мкг | 55 мкг | 79.4% | 52.9% | 126 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 9.6% | 694 г |
| Цинк, Zn | 5.28 мг | 12 мг | 44% | 29.3% | 227 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 1.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.544 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.136 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | min 16.8 г | 8% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени 4.02 составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».