Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 15 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 5 г
Икра горбуши зернистая, соленая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.4 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.5% 697 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 9.2% 344 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 4.5% 697 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6094 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.4 мкг 900 мкг 15.5% 4.9% 646 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 3.5% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.2% 1452 г
Витамин В4, холин 34.38 мг 500 мг 6.9% 2.2% 1454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 16.8 мкг 400 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.72 мг 15 мг 11.5% 3.6% 872 г
Витамин Н, биотин 1.104 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4529 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.88 мг 20 мг 14.4% 4.6% 694 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.8 мг 2500 мг 3.2% 1% 3173 г
Кальций, Ca 32.2 мг 1000 мг 3.2% 1% 3106 г
Кремний, Si 1.32 мг 30 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Магний, Mg 36.2 мг 400 мг 9.1% 2.9% 1105 г
Натрий, Na 708.4 мг 1300 мг 54.5% 17.2% 184 г
Сера, S 98.6 мг 1000 мг 9.9% 3.1% 1014 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 5.2% 610 г
Хлор, Cl 1084.4 мг 2300 мг 47.1% 14.9% 212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 2.1% 1525 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 3.8% 833 г
Марганец, Mn 0.5032 мг 2 мг 25.2% 8% 397 г
Медь, Cu 81.5 мкг 1000 мкг 8.2% 2.6% 1227 г
Молибден, Mo 8.16 мкг 70 мкг 11.7% 3.7% 858 г
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 27500 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3788 г
Цинк, Zn 0.4684 мг 12 мг 3.9% 1.2% 2562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.46 г ~
6:0 Капроновая 0.21 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.258 г ~
12:0 Лауриновая 0.294 г ~
14:0 Миристиновая 1.358 г ~
15:0 Пентадекановая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.738 г min 16.8 г 22.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.264 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.396 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 316,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».