| Печень куриная | 650 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 104 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.7 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 13.8% | 322 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.1% | 622 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 2.6% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12786.9 мкг | 900 мкг | 1420.8% | 629.5% | 7 г |
| Ретинол | 12.787 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.562 мг | 1.5 мг | 37.5% | 16.6% | 267 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.245 мг | 1.8 мг | 124.7% | 55.3% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 216.02 мг | 500 мг | 43.2% | 19.1% | 231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.693 мг | 5 мг | 133.9% | 59.3% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.988 мг | 2 мг | 49.4% | 21.9% | 202 г |
| Витамин В9, фолаты | 260.358 мкг | 400 мкг | 65.1% | 28.8% | 154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.667 мкг | 3 мкг | 588.9% | 260.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.64 мг | 90 мг | 29.6% | 13.1% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.084 мг | 15 мг | 13.9% | 6.2% | 720 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7757 мг | 20 мг | 73.9% | 32.7% | 135 г |
| Ниацин | 10.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.75 мг | 2500 мг | 13.2% | 5.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5249 г |
| Кремний, Si | 0.682 мг | 30 мг | 2.3% | 1% | 4399 г |
| Магний, Mg | 28.3 мг | 400 мг | 7.1% | 3.1% | 1413 г |
| Натрий, Na | 96.41 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.3% | 1348 г |
| Сера, S | 229.31 мг | 1000 мг | 22.9% | 10.1% | 436 г |
| Фосфор, P | 300.3 мг | 800 мг | 37.5% | 16.6% | 266 г |
| Хлор, Cl | 3.41 мг | 2300 мг | 0.1% | 67449 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.852 мг | 18 мг | 104.7% | 46.4% | 95 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 16.256 мкг | 10 мкг | 162.6% | 72% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 9.7% | 459 г |
| Медь, Cu | 428.36 мкг | 1000 мкг | 42.8% | 19% | 233 г |
| Молибден, Mo | 63.934 мкг | 70 мкг | 91.3% | 40.5% | 109 г |
| Никель, Ni | 0.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.203 мкг | 55 мкг | 107.6% | 47.7% | 93 г |
| Титан, Ti | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 106667 г | |
| Хром, Cr | 9.97 мкг | 50 мкг | 19.9% | 8.8% | 502 г |
| Цинк, Zn | 7.1521 мг | 12 мг | 59.6% | 26.4% | 168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 1.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.057 г | ~ | |||
| Лизин | 1.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.758 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.993 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.962 г | ~ | |||
| Пролин | 1.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.386 г | min 16.8 г | 14.2% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Биткии составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».