Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Рисовая мука, белая 200 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Яйцо куриное 3 С0
Гречневая мука 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.6 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 551 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.7% 894 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 5.1% 644 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 6.9% 476 г
Углеводы (общие) 40.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.1% 1053 г
Вода 33.6 г 2273 г 1.5% 0.5% 6765 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.7 мкг 900 мкг 13.3% 4.4% 752 г
Ретинол 0.113 мг ~
альфа Каротин 6.422 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Лютеин + Зеаксантин 138.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 2.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 3.4% 963 г
Витамин В4, холин 99.44 мг 500 мг 19.9% 6.5% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 5.9% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 4.4% 749 г
Витамин В9, фолаты 6.748 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5928 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 2.1% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 2.8% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин Н, биотин 7.413 мкг 50 мкг 14.8% 4.8% 674 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8954 мг 20 мг 14.5% 4.7% 691 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.42 мг 2500 мг 4.9% 1.6% 2059 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3413 г
Магний, Mg 30.71 мг 400 мг 7.7% 2.5% 1303 г
Натрий, Na 247.31 мг 1300 мг 19% 6.2% 526 г
Сера, S 96.9 мг 1000 мг 9.7% 3.2% 1032 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 6.2% 526 г
Хлор, Cl 361.48 мг 2300 мг 15.7% 5.1% 636 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.538 мг 18 мг 8.5% 2.8% 1170 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 1.6% 2044 г
Кобальт, Co 3.746 мкг 10 мкг 37.5% 12.3% 267 г
Марганец, Mn 0.5482 мг 2 мг 27.4% 9% 365 г
Медь, Cu 108.38 мкг 1000 мкг 10.8% 3.5% 923 г
Молибден, Mo 2.762 мкг 70 мкг 3.9% 1.3% 2534 г
Селен, Se 19.284 мкг 55 мкг 35.1% 11.5% 285 г
Фтор, F 20.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19812 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3401 г
Цинк, Zn 0.9164 мг 12 мг 7.6% 2.5% 1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.108 г min 16.8 г 18.5% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 305,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».