Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 49 г
Яичный белок куриный 27 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 21 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11% 704 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.3% 629 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2979 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.7 мкг 900 мкг 15.4% 11.9% 649 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.444 мг 1.8 мг 24.7% 19.1% 405 г
Витамин В4, холин 156.86 мг 500 мг 31.4% 24.2% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 13.5% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.289 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7563 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 10.3% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 9.7% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.239 мг 15 мг 8.3% 6.4% 1211 г
Витамин Н, биотин 13.939 мкг 50 мкг 27.9% 21.5% 359 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2724 мг 20 мг 11.4% 8.8% 880 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.64 мг 2500 мг 6% 4.6% 1660 г
Кальций, Ca 62.56 мг 1000 мг 6.3% 4.9% 1598 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3239 г
Натрий, Na 524.1 мг 1300 мг 40.3% 31.1% 248 г
Сера, S 157.51 мг 1000 мг 15.8% 12.2% 635 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 13.1% 592 г
Хлор, Cl 754.3 мг 2300 мг 32.8% 25.3% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 6.4% 1201 г
Йод, I 15.05 мкг 150 мкг 10% 7.7% 997 г
Кобальт, Co 6.22 мкг 10 мкг 62.2% 48% 161 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Медь, Cu 66.02 мкг 1000 мкг 6.6% 5.1% 1515 г
Молибден, Mo 6.61 мкг 70 мкг 9.4% 7.3% 1059 г
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Селен, Se 23.675 мкг 55 мкг 43% 33.2% 232 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 35.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 5.4% 1437 г
Цинк, Zn 0.7776 мг 12 мг 6.5% 5% 1543 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 44.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 323.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.728 г min 16.8 г 22.2% 17.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.937 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».