| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 200 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Чеснок | 5 г |
| Карри, порошок | 1 tsp |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7% | 1134 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.3% | 560 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2940 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 10.2% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 1.8% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 15.4% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.3% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.442 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.5% | 1782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.2% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 4.1% | 1952 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 4.7% | 1687 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.186 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.5% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8018 мг | 20 мг | 14% | 11.2% | 714 г |
| Ниацин | 2.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.37 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.1% | 793 г |
| Кальций, Ca | 131.29 мг | 1000 мг | 13.1% | 10.5% | 762 г |
| Кремний, Si | 2.01 мг | 30 мг | 6.7% | 5.4% | 1493 г |
| Магний, Mg | 28.37 мг | 400 мг | 7.1% | 5.7% | 1410 г |
| Натрий, Na | 4.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 29954 г |
| Сера, S | 65.53 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.3% | 1526 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 14.2% | 562 г |
| Хлор, Cl | 14.62 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 5.8% | 1369 г |
| Йод, I | 8.43 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.5% | 1779 г |
| Кобальт, Co | 7.367 мкг | 10 мкг | 73.7% | 59% | 136 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5014 мг | 2 мг | 25.1% | 20.1% | 399 г |
| Медь, Cu | 353.4 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 28.2% | 283 г |
| Молибден, Mo | 1.549 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.8% | 4519 г |
| Никель, Ni | 0.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.755 мкг | 55 мкг | 32.3% | 25.8% | 310 г |
| Стронций, Sr | 7.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38610 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 10.2% | 786 г |
| Цинк, Zn | 0.8485 мг | 12 мг | 7.1% | 5.7% | 1414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 26.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.893 г | min 16.8 г | 29.1% | 23.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.715 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска из тофу с шампиньонами составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».