Мой здоровый рацион

Рецепт Манты (окорок, картофель, тыква). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манты (окорок, картофель, тыква)

Свинина, верхняя часть окорока 400 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 100 г
Тыква крупноплодная, все сорта 300 г
Соль поваренная пищевая йодированная 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.25 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.25 г
Кориандр, семена 0.25 г
Прованские Травы [Kamis] 0.25 г
Тесто для пельменей (П) 650 г
Способ приготовления

Тесто 30 грамм, начинка 50 грамм.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты (окорок, картофель, тыква)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.1% 884 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.5% 1400 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 6.2% 1009 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3597 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2% 3205 г
бета Криптоксантин 0.941 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 7.8% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4% 1552 г
Витамин В4, холин 40.95 мг 500 мг 8.2% 5.2% 1221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.2% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 7.4% 858 г
Витамин В9, фолаты 13.267 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3015 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 3.3% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 3.5% 1803 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.219 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4102 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5168 мг 20 мг 12.6% 7.9% 795 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.4 мг 2500 мг 9.7% 6.1% 1031 г
Кальций, Ca 20.42 мг 1000 мг 2% 1.3% 4897 г
Кремний, Si 4.687 мг 30 мг 15.6% 9.8% 640 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 2.4% 2616 г
Натрий, Na 141.25 мг 1300 мг 10.9% 6.9% 920 г
Сера, S 84.81 мг 1000 мг 8.5% 5.4% 1179 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 7.5% 838 г
Хлор, Cl 197.28 мг 2300 мг 8.6% 5.4% 1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.4 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 32.67 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Йод, I 13.75 мкг 150 мкг 9.2% 5.8% 1091 г
Кобальт, Co 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 10.5% 602 г
Литий, Li 4.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.2239 мг 2 мг 11.2% 7.1% 893 г
Медь, Cu 80.83 мкг 1000 мкг 8.1% 5.1% 1237 г
Молибден, Mo 4.426 мкг 70 мкг 6.3% 4% 1582 г
Никель, Ni 1.245 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 7.386 мкг 55 мкг 13.4% 8.4% 745 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 22.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17794 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3247 г
Цинк, Zn 0.7942 мг 12 мг 6.6% 4.2% 1511 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.099 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.047 мг ~
бета Ситостерол 1.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.107 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.041 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Манты (окорок, картофель, тыква) составляет 158,8 кКал.

  • Порция = 83 гр (131.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок