| Капуста белокочанная | 100 г |
| Руккола | 50 г |
| Редис | 120 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.8% | 6333 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.6% | 4667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 23.5% | 1538 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 14.8% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 5.8% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 12.3% | 2907 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 374.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 8.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 8.03 мг | 500 мг | 1.6% | 5.8% | 6227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 14.1% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 13% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.042 мкг | 400 мкг | 4.5% | 16.2% | 2217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.47 мг | 90 мг | 26.1% | 94.2% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 6.1% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.379 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.9% | 13193 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 106.1% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4237 мг | 20 мг | 2.1% | 7.6% | 4720 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.96 мг | 2500 мг | 10% | 36.1% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 43.97 мг | 1000 мг | 4.4% | 15.9% | 2274 г |
| Кремний, Si | 43.326 мг | 30 мг | 144.4% | 521.3% | 69 г |
| Магний, Mg | 17.49 мг | 400 мг | 4.4% | 15.9% | 2287 г |
| Натрий, Na | 11.07 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.2% | 11743 г |
| Сера, S | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.4% | 6684 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 16.2% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 29.43 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.7% | 7815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 15.2% | 2410 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.5% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 1.811 мкг | 10 мкг | 18.1% | 65.3% | 552 г |
| Литий, Li | 5.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1407 мг | 2 мг | 7% | 25.3% | 1421 г |
| Медь, Cu | 78.95 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 28.5% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 6.316 мкг | 70 мкг | 9% | 32.5% | 1108 г |
| Никель, Ni | 6.699 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.373 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 14745 г |
| Фтор, F | 10.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 39101 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 32.9% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.2684 мг | 12 мг | 2.2% | 7.9% | 4471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | min 16.8 г | 4.2% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста редис руккола составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».