Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладьи

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Яйцо куриное 108 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 15 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 10 г
Сметана 25% [Залесский Фермер] 17 г
Сливки 20% [Брянский Молочный Комбинат] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 16.1% 328 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9% 589 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.8 мкг 900 мкг 10% 5.3% 1002 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.7% 928 г
Витамин В4, холин 110.66 мг 500 мг 22.1% 11.6% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 1.416 мг 5 мг 28.3% 14.9% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 12.6% 419 г
Витамин В9, фолаты 4.879 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8198 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 5.7% 923 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 3.9% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3937 г
Витамин Н, биотин 6.796 мкг 50 мкг 13.6% 7.2% 736 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2424 мг 20 мг 31.2% 16.4% 320 г
Ниацин 7.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.52 мг 2500 мг 9% 4.7% 1113 г
Кальций, Ca 22.74 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4398 г
Магний, Mg 56.28 мг 400 мг 14.1% 7.4% 711 г
Натрий, Na 80.6 мг 1300 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Сера, S 220.43 мг 1000 мг 22% 11.6% 454 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 11% 478 г
Хлор, Cl 98.06 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2346 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 5.2% 1006 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 3% 1796 г
Кобальт, Co 9.463 мкг 10 мкг 94.6% 49.9% 106 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Медь, Cu 84.56 мкг 1000 мкг 8.5% 4.5% 1183 г
Молибден, Mo 8.53 мкг 70 мкг 12.2% 6.4% 821 г
Селен, Se 23.468 мкг 55 мкг 42.7% 22.5% 234 г
Фтор, F 95.45 мкг 4000 мкг 2.4% 1.3% 4191 г
Хром, Cr 16.14 мкг 50 мкг 32.3% 17% 310 г
Цинк, Zn 1.294 мг 12 мг 10.8% 5.7% 927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.683 г ~
Валин 1.272 г ~
Гистидин* 1.142 г ~
Изолейцин 1.082 г ~
Лейцин 1.905 г ~
Лизин 2.359 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.92 г ~
Треонин 1.07 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.907 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.251 г ~
Аспарагиновая кислота 1.925 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 2.8 г ~
Пролин 0.921 г ~
Серин 1.1 г ~
Тирозин 0.862 г ~
Цистеин 0.432 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.899 г min 16.8 г 11.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 189,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».