Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из льняной муки

Мука Льняная [Мясновъ] 35 г
Ряженка 4% [Мясновъ] 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из льняной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.5% 1056 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.7% 933 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.6% 2755 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 3.7% 2703 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В4, холин 32.82 мг 500 мг 6.6% 6.6% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.7% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.796 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 50251 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.4% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 2.9% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5155 г
Витамин Н, биотин 2.756 мкг 50 мкг 5.5% 5.5% 1814 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4605 мг 20 мг 2.3% 2.3% 4343 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.9 мг 2500 мг 0.8% 0.8% 12563 г
Кальций, Ca 7.82 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12788 г
Магний, Mg 1.71 мг 400 мг 0.4% 0.4% 23392 г
Натрий, Na 19.04 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6828 г
Сера, S 24.02 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4163 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 3.4% 2930 г
Хлор, Cl 22.17 мг 2300 мг 1% 1% 10374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 2% 5070 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6173 г
Кобальт, Co 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 14.2% 704 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.2% 48780 г
Медь, Cu 11.8 мкг 1000 мкг 1.2% 1.2% 8475 г
Молибден, Mo 0.853 мкг 70 мкг 1.2% 1.2% 8206 г
Селен, Se 4.102 мкг 55 мкг 7.5% 7.5% 1341 г
Фтор, F 7.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51151 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8772 г
Цинк, Zn 0.1578 мг 12 мг 1.3% 1.3% 7605 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.751 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из льняной муки составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».