| Стейк из телячьей печени | 467 г |
| Лук репчатый | 233 г |
| Подсолнечное Масло [Олейна] | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 15.8% | 382 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.4% | 718 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6622.1 мкг | 900 мкг | 735.8% | 444.6% | 14 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 2.56 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.778 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.075 мкг | 3 мкг | 1702.5% | 1028.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2099 мг | 20 мг | 1% | 0.6% | 9528 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.47 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.8% | 3403 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7686 г |
| Кремний, Si | 2.099 мг | 30 мг | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Магний, Mg | 5.88 мг | 400 мг | 1.5% | 0.9% | 6803 г |
| Натрий, Na | 1.68 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 77381 г |
| Сера, S | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3664 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 1.8% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 10.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.627 мг | 18 мг | 25.7% | 15.5% | 389 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.099 мкг | 10 мкг | 21% | 12.7% | 476 г |
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 2.9% | 2070 г |
| Медь, Cu | 35.68 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.2% | 2803 г |
| Никель, Ni | 1.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26190 г |
| Фтор, F | 13.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30746 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 4.7323 мг | 12 мг | 39.4% | 23.8% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень телячья своего приготовления!!! составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».