| Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) | 310 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.1% | 487 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.5% | 982 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4% | 1863 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.9% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.607 мг | 1.8 мг | 33.7% | 24.8% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 15.5% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.406 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3% | 2438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10460 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.925 мг | 20 мг | 44.6% | 32.8% | 224 г |
| Ниацин | 3.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.84 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.3% | 794 г |
| Кальций, Ca | 31.33 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3192 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 4.4% | 1676 г |
| Натрий, Na | 59.09 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.3% | 2200 г |
| Сера, S | 36.16 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2765 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 12.9% | 571 г |
| Хлор, Cl | 13.28 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.459 мг | 18 мг | 24.8% | 18.2% | 404 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 14.281 мкг | 10 мкг | 142.8% | 104.9% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 6.2% | 1172 г |
| Медь, Cu | 280.31 мкг | 1000 мкг | 28% | 20.6% | 357 г |
| Молибден, Mo | 8.719 мкг | 70 мкг | 12.5% | 9.2% | 803 г |
| Никель, Ni | 1.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 252.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24287 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 11.5% | 638 г |
| Цинк, Zn | 2.8734 мг | 12 мг | 23.9% | 17.6% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 1.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.971 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.888 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.809 г | min 16.8 г | 16.7% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце куриное с луком составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».