Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные трюфеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные трюфеля

Тыква 90 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 120 г
Какао смесь, порошок 25 г
Финики 50 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Полезный и вкусный десерт с тыквой, кокосовый маслом и какао

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные трюфеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 456.3 ккал 1684 ккал 27.1% 5.9% 369 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.4% 5846 г
Жиры 39.8 г 56 г 71.1% 15.6% 141 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 2.5% 894 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.1% 1053 г
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.3% 7170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 1.8% 1218 г
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 2% 1126 г
Лютеин + Зеаксантин 0.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 0.9% 2432 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 0.3% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 1.4% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 0.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.721 мкг 400 мкг 2.2% 0.5% 4587 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.2% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 0.6% 3516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.3% 6881 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 0.809 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6180 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.5923 мг 20 мг 3% 0.7% 3377 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.36 мг 2500 мг 7.3% 1.6% 1371 г
Кальций, Ca 30.64 мг 1000 мг 3.1% 0.7% 3264 г
Кремний, Si 36.082 мг 30 мг 120.3% 26.4% 83 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 1.2% 1783 г
Натрий, Na 50.36 мг 1300 мг 3.9% 0.9% 2581 г
Сера, S 11.98 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8347 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 1.2% 1835 г
Хлор, Cl 9 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 25556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 27.51 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 0.7% 3141 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 24590 г
Кобальт, Co 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 0.7% 2907 г
Литий, Li 0.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 0.9% 2538 г
Медь, Cu 114.26 мкг 1000 мкг 11.4% 2.5% 875 г
Молибден, Mo 1.587 мкг 70 мкг 2.3% 0.5% 4411 г
Никель, Ni 5.426 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 0.99 мкг 55 мкг 1.8% 0.4% 5556 г
Стронций, Sr 13.11 мкг ~
Фтор, F 33.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12030 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 4.5% 487 г
Цинк, Zn 0.2597 мг 12 мг 2.2% 0.5% 4621 г
Цирконий, Zr 2.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 33.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 34.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.296 г ~
8:0 Каприловая 3.104 г ~
10:0 Каприновая 2.202 г ~
12:0 Лауриновая 17.501 г ~
14:0 Миристиновая 6.557 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.308 г ~
18:0 Стеариновая 1.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.344 г min 16.8 г 14% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 2.343 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.57 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.475 мг ~
Теобромин 26.475 мг ~

Энергетическая ценность Тыквенные трюфеля составляет 456,3 кКал.

  • Порция = 18 гр (82.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».