| Горбуша | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 16.7% | 400 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.2% | 933 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4469 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.1% | 3237 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.2% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 87.73 мг | 500 мг | 17.5% | 11.7% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 9.3% | 718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 19% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.491 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.849 мкг | 3 мкг | 128.3% | 85.8% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.108 мкг | 10 мкг | 101.1% | 67.6% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.391 мг | 15 мг | 9.3% | 6.2% | 1078 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5116 мг | 20 мг | 37.6% | 25.1% | 266 г |
| Ниацин | 4.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.02 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.3% | 804 г |
| Кальций, Ca | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3672 г |
| Магний, Mg | 28.33 мг | 400 мг | 7.1% | 4.7% | 1412 г |
| Натрий, Na | 962.41 мг | 1300 мг | 74% | 49.5% | 135 г |
| Сера, S | 180.37 мг | 1000 мг | 18% | 12% | 554 г |
| Фосфор, P | 187.2 мг | 800 мг | 23.4% | 15.6% | 427 г |
| Хлор, Cl | 1536.86 мг | 2300 мг | 66.8% | 44.7% | 150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 2.3% | 2821 г |
| Йод, I | 46.37 мкг | 150 мкг | 30.9% | 20.7% | 323 г |
| Кобальт, Co | 18.895 мкг | 10 мкг | 189% | 126.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0522 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3831 г |
| Медь, Cu | 108.29 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.2% | 923 г |
| Молибден, Mo | 6.26 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.9% | 1118 г |
| Никель, Ni | 5.564 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.362 мкг | 55 мкг | 75.2% | 50.3% | 133 г |
| Фтор, F | 398.81 мкг | 4000 мкг | 10% | 6.7% | 1003 г |
| Хром, Cr | 51 мкг | 50 мкг | 102% | 68.2% | 98 г |
| Цинк, Zn | 0.6631 мг | 12 мг | 5.5% | 3.7% | 1810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.816 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.586 г | ~ | |||
| Лизин | 1.873 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 1.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Глицин | 1.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.651 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.419 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша слабосоленая домашняя составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».