| Пекинская капуста | 163 г |
| Перец сладкий зеленый | 121 г |
| Огурец парниковый | 161 г |
| Лук зеленый (перо) | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 14.5% | 1191 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.2% | 1538 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.9 мкг | 900 мкг | 10.5% | 18.1% | 948 г |
| альфа Каротин | 1.473 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 22.8% | 756 г |
| бета Криптоксантин | 6.386 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.369 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.32 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 5.7% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 15.9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.886 мкг | 400 мкг | 8% | 13.8% | 1254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.98 мг | 90 мг | 54.4% | 94% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.358 мг | 15 мг | 15.7% | 27.1% | 636 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.4 мкг | 120 мкг | 33.7% | 58.2% | 297 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4305 мг | 20 мг | 2.2% | 3.8% | 4646 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.38 мг | 2500 мг | 8.4% | 14.5% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 44.14 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.6% | 2266 г |
| Кремний, Si | 17.016 мг | 30 мг | 56.7% | 97.9% | 176 г |
| Магний, Mg | 12.63 мг | 400 мг | 3.2% | 5.5% | 3167 г |
| Натрий, Na | 387.12 мг | 1300 мг | 29.8% | 51.5% | 336 г |
| Сера, S | 11.93 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8382 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 5.7% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 596.39 мг | 2300 мг | 25.9% | 44.7% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 5.2% | 3364 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.573 мкг | 10 мкг | 15.7% | 27.1% | 636 г |
| Литий, Li | 0.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1758 мг | 2 мг | 8.8% | 15.2% | 1138 г |
| Медь, Cu | 65.73 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 11.4% | 1521 г |
| Молибден, Mo | 2.531 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.2% | 2766 г |
| Никель, Ni | 0.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15537 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 65147 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 7.6% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.282 мг | 12 мг | 2.4% | 4.1% | 4255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 99.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.337 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 45.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат пекинка составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».