Мой здоровый рацион

Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зебра

Сахар песок 240 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Пищевая сода 3 г
Уксус 9% 15 г
Какао-порошок 27 г
Способ приготовления

выпекать 45-60 мин при 170-180С

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.8 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.7% 1226 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 6.2% 523 г
Углеводы 46.3 г 219 г 21.1% 6.9% 473 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.1% 1053 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.5% 6143 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 3.6% 900 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.2% 1440 г
Витамин В4, холин 57.89 мг 500 мг 11.6% 3.8% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 2.5% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 7.795 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5131 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 1.6% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 1.3% 2451 г
Витамин Н, биотин 4.133 мкг 50 мкг 8.3% 2.7% 1210 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.708 мг 20 мг 8.5% 2.8% 1171 г
Макроэлементы
Калий, K 133.23 мг 2500 мг 5.3% 1.7% 1876 г
Кальций, Ca 41.87 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2388 г
Кремний, Si 0.964 мг 30 мг 3.2% 1% 3112 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 1.8% 1830 г
Натрий, Na 135.06 мг 1300 мг 10.4% 3.4% 963 г
Сера, S 55.42 мг 1000 мг 5.5% 1.8% 1804 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 3.8% 864 г
Хлор, Cl 33.01 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 6968 г
Микроэлементы
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.69 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 2.9% 1129 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3769 г
Кобальт, Co 2.193 мкг 10 мкг 21.9% 7.1% 456 г
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 2.3% 1403 г
Медь, Cu 39.7 мкг 1000 мкг 4% 1.3% 2519 г
Молибден, Mo 4.096 мкг 70 мкг 5.9% 1.9% 1709 г
Селен, Se 7.175 мкг 55 мкг 13% 4.2% 767 г
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26247 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Цинк, Zn 0.3783 мг 12 мг 3.2% 1% 3172 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Зебра составляет 306,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов