| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 400 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 11.1% | 1490 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3% | 5600 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 5.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.1% | 1176 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.1 мкг | 900 мкг | 30.5% | 50.5% | 328 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.645 мг | 5 мг | 32.9% | 54.5% | 304 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7.3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 17.41 мг | 500 мг | 3.5% | 5.8% | 2872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 4% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 17.2% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.71 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.3% | 3147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 6.5% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.09 мг | 90 мг | 19% | 31.5% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 8929 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 23.8% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8126 мг | 20 мг | 9.1% | 15.1% | 1103 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.76 мг | 2500 мг | 11.8% | 19.5% | 851 г |
| Кальций, Ca | 23.07 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.8% | 4335 г |
| Кремний, Si | 22.726 мг | 30 мг | 75.8% | 125.5% | 132 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 8.8% | 1895 г |
| Натрий, Na | 28.18 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.6% | 4613 г |
| Сера, S | 65.83 мг | 1000 мг | 6.6% | 10.9% | 1519 г |
| Фосфор, P | 74.1 мг | 800 мг | 9.3% | 15.4% | 1080 г |
| Хлор, Cl | 24.41 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 9422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 6.8% | 2436 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.816 мкг | 10 мкг | 28.2% | 46.7% | 355 г |
| Литий, Li | 13.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 12.4% | 1335 г |
| Медь, Cu | 86.91 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 14.4% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 5.99 мкг | 70 мкг | 8.6% | 14.2% | 1169 г |
| Никель, Ni | 5.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.613 мкг | 55 мкг | 8.4% | 13.9% | 1192 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19646 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 11.3% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.6888 мг | 12 мг | 5.7% | 9.4% | 1742 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.14 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».